Постоянная тяга к сладкому, скачки энергии в течение дня и страх перед лишними углеводами часто мешают выстроить здоровый рацион. Четвертый этап гастро-марафона посвящен углеводному обмену: вы разберетесь, как получать энергию из пищи без вреда для поджелудочной железы и как контролировать уровень сахара в крови под контролем опытного гастроэнтеролога.
Программа четвертого этапа:
- Революция углеводов: классификация сахаров, расчет нормы потребления и последствия их избытка или дефицита.
- Физиология пищеварения: роль ферментов дисахаридаз в кишечнике и механизм защиты поджелудочной железы от сахарного удара.
- Быстрые углеводы: выбор полезных сладостей, правила использования сахарозаменителей и определение времени для «дозаправки».
- Медленные углеводы: влияние хлеба, круп и макарон на пищеварение, выбор продуктов, которые не нагружают ЖКТ.
- Молочные продукты: причины непереносимости лактозы, механизмы потери ферментов и риски, связанные с казеином.
- Лабораторная диагностика: методы измерения сахара, определение границ инсулинорезистентности и оценка переносимости углеводов.
- Баланс рациона: финальное соотношение компонентов и стратегия изменения питания.
Для кого этот марафон:
- Тем, кто испытывает постоянную усталость и хочет найти стабильный источник энергии через питание.
- Людям с проблемами пищеварения (вздутие, тяжесть) и выявленными дефицитами нутриентов.
- Желающим скорректировать вес и наладить отношения со сладким без жестких ограничений.
- Тем, кто хочет самостоятельно разбираться в анализах на сахар и инсулин, не полагаясь только на общие рекомендации.
Результат:
После прохождения марафона вы научитесь составлять сбалансированный рацион для себя и близких, сможете контролировать аппетит и уровень сахара. Практические знания помогут избавиться от вздутия живота, улучшить состояние кожи и волос, а также наладить работу ЖКТ для полноценного всасывания питательных веществ без дефицитов.
